techné newschevron_rightGoogle Arts and Culture「Flavors of japan」公開記念イベント開催

2019年9月10日、グーグル本社にて、Google Arts and Culture「Flavors of japan」公開記念イベントが開催されました。

イベントには、グーグル合同会社代表のピーター・フィッツジェラルドさん、Google Arts and Culture統括のアミット・スードさん、農林水産省事務次官の末松広行さん、前農林水大臣の齋藤健さん、羽黒山斎館料理長の伊藤新吉さんが登壇し、サービスの概要や日本の食文化を紹介しました。

Google Arts and Cultureの「Flavors of japan」では、寿司、天ぷらなど、世界中から愛される日本の食文化を、高解像度の画像や動画で紹介しています。また、蕎麦やうどんといった身近な料理がどのようにして生まれたか、その歴史を学んだりすることが出来ます。その他にも、浮世絵や漫画に描かれた食のシーンから、食事が果たしてきた役割を再考したり、日本の台所としても知られる大阪の屋台や、新宿のゴールデン街を探索することも出来ます。

イベント終了後には、ゴールデン街の数店舗を貸し切ったパーティーも開催されました。

【Google Arts and Culture「Flavors of japan」】
https://artsandculture.google.com/project/japanese-gastronomy