体験型店舗ドーナツファクトリー「koe donuts」が京都にオープン
ストライプインターナショナルが展開するブランド「koe」が、2019年3月21日から、新業態のドーナツファクトリー「koe donuts（コエ ドーナツ）」1号店を京都にオープンします。
新業態として展開するkoe donutsは、“life happens,donut helps”をコンセプトにした体験型のドーナツファクトリーです。ドーナツは世代や国を超えて親しみのある定番おやつですが、高カロリーなイメージがあります。koeでは、近年の健康志向の高まりから「ウェルネス」をテーマに低カロリーでオーガニック、そしてブランドコンセプトである「エシカル」の観点から、地球環境にも配慮し、素材や製造にこだわった新しいドーナツが販売されます。
最大の特徴は、工場併設型店舗であることです。石臼で粉を挽き、オリジナルのベルトコンベヤー式フライヤーでドーナツを揚げ、トッピングまでの全製造工程を見学する事ができます。
店舗デザインは、建築家の隈研吾さんが手がけています。座席は65席、スタンディングスペースも確保されています。
【koe donuts】
https://donuts.koe.com
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