昆虫食スタートアップのエリー株式会社が表参道の「COMMUNE」に販売店をオープン
2020年1月20日、昆虫食スタートアップのエリー株式会社が、「蚕」を原料とした次世代食品「シルクフード」の販売店を表参道にオープンします。
世界的な人口増加や乱獲を背景に、牛や豚、鳥といった従来のタンパク質に代わる代替タンパク質として、環境への負担が少ない「昆虫食」や「植物肉」「代替肉」を開発する動きが活発になっています。ヨーロッパ、特にフィンランドでは昆虫食が注目されており、ヘルシンキの大手スーパーには昆虫を用いたスナック菓子が多数販売されています。
エリー株式会社が開発する次世代の高栄養価なサステナブルフードで、原料は蚕となっています。オープンする店舗では、ハンバーガー、スープ、スナック、ケーキ、を皮切りに、主食、副菜、デザート、飲料など、最終的には10種類弱のメニュー展開を予定しています。
店舗は表参道にある「COMMUNE」（東京都港区南青山3-13）にオープンします。
エリー株式会社
https://www.ellieinc.co.jp/
Image Gallery
4 photos
シルクバーガー：単品1,100円、 セット（スープ/ポテト/ドリンクから選択）1,500円
・シルクスープ：単品（パスタ入り）650円
シルクスナック：600円
シルクシフォンケーキ：カット500円
Tesla、大型EVトラック「Tesla Semi」の量産工場を開所 発表から9年、年産5万台へ
Teslaが、大型EVトラック「Tesla Semi」の量産に向け、米ネバダ州スパークスに専用工場を開所した。2017年の初披露から約9年を経て、本格的な量産体制に入る。
Google、Androidスマホと連携する新ノートPC「Googlebook」を発表
Googleが、Androidスマートフォンとの連携を重視した新カテゴリーのノートPC「Googlebook」を発表した。Androidの技術基盤とChromeOSのデスクトップ環境を組み合わせ、GeminiによるAI機能も搭載。価格は899ドルからで、予約注文が始まっている。
GO、Waymo、日本交通、2027年に国内初の完全無人タクシーを東京で商用化へ
GO、米Alphabet傘下のWaymo（ウェイモ）、日本交通の3社は、東京における自動運転タクシーの商用化に向けた戦略的パートナーシップに合意した。2027年中に、国内初となる自動運転レベル4の完全無人タクシーの商用運行を東京で開始し、段階的に100台規模まで拡大することを目指す。